Jarmuż zyskał miano „superfood” w diecie ludzi i coraz częściej trafia do składów karm segmentu premium oraz ultra-premium dla psów i kotów. Choć jest to warzywo niezwykle gęste odżywczo, jego stosowanie wymaga wiedzy, ponieważ nie dla każdego zwierzęcia będzie wskazane.
Zalety i znaczenie jarmużu w diecie
W składzie karm jarmuż pełni rolę naturalnego koncentratu witaminowego:
- Poteżne źródło przeciwutleniaczy: Jarmuż jest bogaty w kwercetynę i kaempferol. Te związki pomagają w walce ze stanami zapalnymi i mogą ograniczać ryzyko chorób nowotworowych.
- Wsparcie wzroku i serca: Zawiera luteinę i zeaksantynę (kluczowe dla zdrowia siatkówki) oraz witaminę K, która odgrywa ważną rolę w procesach krzepnięcia krwi.
- Witaminy i minerały: Dostarcza dużych dawek witaminy A, C oraz wapnia, magnezu i potasu.
- Detoksykacja: Zawarte w nim izotiocyjaniany wspierają procesy oczyszczania organizmu z toksyn na poziomie komórkowym.
Dla kotów jarmuż jest głównie źródłem błonnika i fitoskładników, pomagając w utrzymaniu prawidłowej flory bakteryjnej jelit.
Wady i zagrożenia
Mimo prozdrowotnych właściwości, jarmuż posiada cechy, które mogą być problematyczne:
- Goitrogeny (substancje wolotwórcze): Jarmuż zawiera związki, które mogą zaburzać wchłanianie jodu. W nadmiarze mogą one negatywnie wpływać na pracę tarczycy.
- Szczawiany: Podobnie jak szpinak, jarmuż zawiera szczawiany, które mogą przyczyniać się do powstawania kamieni w drogach moczowych.
- Wzdęcia: Jako warzywo kapustne, u niektórych zwierząt (szczególnie psów o wrażliwym żołądku) może powodować gazy i dyskomfort trawienny.
Schorzenia, przy których należy go unikać
Istnieje kilka konkretnych sytuacji zdrowotnych, w których jarmuż (zarówno surowy, jak i w karmie) może być szkodliwy:
- Problemy z nerkami i pęcherzem (Kamica szczawianowo-wapniowa): Zwierzęta z tendencją do kryształów w moczu lub po operacjach usunięcia kamieni nerkowych nie powinny spożywać jarmużu ze względu na wysoką zawartość szczawianów.
- Niedoczynność tarczycy: Ze względu na wspomniane goitrogeny, jarmuż może pogorszyć stan zwierząt z zaburzeniami hormonalnymi tarczycy.
- Anemia izotiocyjanianowa: W bardzo rzadkich przypadkach, przy ogromnym spożyciu surowego jarmużu, związki w nim zawarte mogą prowadzić do podrażnienia żołądka, a u skrajnie wrażliwych osobników wpływać na czerwone krwinki (choć w karmach komercyjnych dawki są zazwyczaj zbyt małe, by wywołać ten efekt).
Podsumowanie – na co zwrócić uwagę?
W gotowych karmach jarmuż jest zazwyczaj przetworzony (suszony lub poddany obróbce termicznej), co znacznie obniża poziom goitrogenów i sprawia, że jest bezpieczniejszy niż w formie surowej. Jeśli jednak Twój pies lub kot ma chore nerki lub tarczycę, przed zakupem karmy z jarmużem skonsultuj się z zaufanym lekarzem weterynarii. Dla zdrowych zwierząt jest to doskonały sposób na wzbogacenie diety o naturalne witaminy.